吃扒鸡当然是吃鲜的，刚出锅的为好。德州本地人最喜欢吃落锅扒鸡的。因德州扒鸡的特点就是五香和脱骨，落锅的鸡这两个特点更加明显，并且便宜。可落锅扒鸡不是常有的，德州扒鸡批发，常有的话老板估计要赔钱了，所以外地人能吃到落锅扒鸡的机会很小。德州扒鸡的包装一般有三种，一是纸包装的鲜扒鸡，天气不太热的话能放两天；二是透明的保鲜鸡，德州扒鸡多少钱，在不漏气情况下能放三十天；三是铝铂纸的真空鸡，同样是在不漏气情况下能放三个月，你可以根据你的行程定该买哪种。受骗的朋友买的肯定都是冒牌的产品，河北德州扒鸡，店铺人员肯定说自己的扒鸡怎么的正宗，怎么的便宜，德州扒鸡生产厂家，你不要听他们的忽悠，记得到扒鸡的网站或者中国扒鸡交易网去买，另外，专卖店或大商场的专柜去买也是可以的。
德州扒鸡的特点是色泽金红、肉质肥嫩、熟而不散、味道鲜美。还等什么？跟我一起做吧！ 原料：生鸡1500克、葱50克、姜30克、盐10克、饴糖25克、酱油30克、黄酒50克、草果10克、白芷5克、茴香5克、丁香3克、香叶2片、砂仁5克、老汤500克。 制作： 1、生鸡宰杀、洗净、盘好后备用。 2、将处理好的生鸡凉于通风处使鸡皮干爽后备用。 3、用清水将饴糖调开后均匀地淋在凉好的生鸡上备用。 4、将淋好饴糖的生鸡再次凉干表皮备用。 5、锅中做油，7成热时入生鸡炸至金黄色捞出备用。 6、用纱布将草果、白芷、茴香、丁香、香叶、砂仁包好后封口做成香料包备用。 7、葱切大段、姜拍破备用。 8、锅中做老汤和清水适量，入炸好的鸡、香料包、葱段、姜、料酒、酱油、盐后大火做开。 9、撇去浮沫后变小火至整鸡酥烂后捞出即可食用。 贴士： 1、炸鸡时要尽量保持鸡皮的完整。 2、制作完成捞鸡的时候也要注意保持整鸡的表皮完整性，否则影响成品的美观。
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