五丰牌无铝油条膨松剂技术优势： 一、安全：不含明矾等，无铝油条膨松剂的品牌，完全符合GB2760等相关规定。 二、高效：一次性和面即可，无铝油条膨松剂，直接醒发备用。 三、效果：外观和口味上都保持优质品质，如表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、大孔；口感松软，无铝油条膨松剂，无涩味；面质雪白、营养价值高。 四、用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。
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炸油条时油有泡沫是怎么回事？
油起泡沫的主要原因取决于油的质量和使用时间：
一、油的质量不好：如果所选用的植物油精炼不好，杂质偏多，油加热时，就会有起泡现象，一般更换植物油就可以解决问题。
二、炸油条的油使用时间过长：炸油条的油使用时间过长也会有起泡现象，所以要经常把炸过后的油通过不锈钢滤网进行过滤，滤出油渣，另外补充一些新油。
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