面包中的蜂窝孔是如何做出来的？
在面包的专业领域这个不叫蜂窝孔，食品添加剂，一般我们称之为面包组织的密度。面包组织由面团筋度、糖份、油脂等因素决定的。面包组织越细腻，食品添加剂，面包大多是属多油多糖型的，当然面包正确的醒发程度也必不可少。
面包改良剂的组份及外观：
本系列产品由食品级强筋剂、复合乳化剂、复合酶制剂、酵母营养剂、功能调节剂、天然植物提取物等多种原料精制而成的，是一种白色或类白色干燥、流畅的粉末物质。
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