五丰油条膨松剂,五丰,厂家(查看)

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五丰油条膨松剂,五丰,厂家(查看)

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       禹城五丰生物开发有限公司研发生产无铝油条膨松剂,不含铝、明矾,五丰,起发快,口感好,健康安全又放心。

       无铝油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠玉米淀粉碳酸钙酒石酸磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等为主要成分,其成分不含铝,又使面粉产生良好的发酵、膨松、品质改良,一次性和面制成面团备用。

       油条是中国老百姓最喜爱的日常食品之一,山东五膨松剂,但传统的油条制作方法由于采用矾碱作膨松剂,炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又不含其铝害,成为食品卫生行业和相关监管部门的一大难题。

[1]  油条是中国的传统食品,但是,我们经常吃的普通油条,山东五丰无铝膨松剂,则因为含有铝元素而让不少人又爱又恨。铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。长期过量摄入铝,可导致骨质疏松。

[2]  而油条因为经过了高温油炸,其中对人体有益的营养成分也受到了破坏,因此,尽管油条美味,但是却不适合经常食用。[3]  传统方法炸制油条,通常会使用明矾和碱,明矾是油条“铝超标”的直接原因,五丰油条膨松剂,明矾导致的“铝超标”会导致人体骨质疏松症等症,被食品监管部门称之为“铝害问题。



无铝油条做法

1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和无铝油条膨松剂。

2、往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。

3、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发20分钟,冬天时间长,夏天时间短。

4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。

5、擀成长方形。

6、切成2cm左右宽的条状。

7、用手将长条拉长,两条叠在一起。

8、用筷子在中间按压出凹槽。

9、锅烧热,倒多一点的油,油温烧至八成、九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。


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