工业上的直接蒸汽加热是把蒸汽直接加入到需要加热物质中，蒸汽加热器零售，达到加热的目的。因此蒸汽中的水分与加热物质混在一起，无法分离，适用于蒸汽中的水分与被加热物混合后没关系的情况，如用蒸汽直接通入冷水中，把冷水加热成热水，它不但有传热的过程，也有传质的过程。间接蒸汽加热通过壁壳、盘管等设备，把蒸汽的热量传递给需要加热的物质。蒸汽自身冷凝成水，蒸汽加热器价格，因此它没有传质的过程。如用蒸汽烘干衣服，蒸汽加热器选哪家，它用于不允许蒸汽与被加热物混在一起的场合。
蒸汽加热器现象：送风系统混合不好。某饭店用空调机内设蒸汽加热器，天门蒸汽加热器，如图2.4.2-1(a)接法，分支管A供客房，分支管B供其他房间。结果客房过热，而其他房间却室温不够
原因：加热器靠蒸汽入口侧的温度高，故右侧送风机送出的温度也高。吹出的空气又未很好地混合，故分支管A供的客房室温高。
对策：在合流点M处设导流阀，将高温侧的送风量调小，还可以将风管连接改为如图2.4.2-1(b)的形式。
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