专业育肥猪是指养殖户专门购买断奶后的仔猪进行育肥，到100公斤左右出栏销售的一种饲养方式，是目前比较适合农村推广发展的一种养猪法。其主要优点有：
1、经营方式简单，易于起步，易于掌握，而且可根据市场行情的波动，随时上马下马。如能摸准市场脉搏，不但可赚取养猪本身的利润，还可赚取差价。
2、猪舍结构简单，设备要求较低。
3、饲养周期短，提前出栏求购，资金周转快，提前出栏，从投入到产出最多3～4个月。
4、固定资金投入少，栏舍周转快，每个栏舍每年饲养3～4批。
不同的喂养方法对育肥猪的出栏日龄也有影响。
一般采用自由采食与限量饲喂两种饲喂方法，前者日增重高，提前出栏经销商，背膘较厚，后者饲料转化效率高，背膘较薄。为了追求高的日增重用自由采食方法最1好，为了获得瘦肉率较高的胴1体采用限量饲喂方法最1优；如果肉猪为三元杂交猪或杂交猪，采用自由采食法，日粮稍加调整则可以获得高的日增重和优等级胴1体；肉猪前期采用自由采食，后期限制能量饲料饲喂量，则全期日增重高，胴1体脂肪也不会沉积太多。
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