吃车独特的炉体结构设计不但使红外线烧烤真正实现了无烟环保，还在节省用炭量50%的同时，将传统炭烤特有的干香味推向了极至；
烧烤炉体采用竖（立）式烧烤，炉内两侧有水槽（需加入水）， 上面有铁板用来压火，再上面还有铁盖子，肉串穿好竖着放入烤炉里，肉串在烤到一定程度会产生油的，油会直接滴入水槽，这样不会产生烟熏火燎的味道，对身体不会产生危害。
烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。五谷类之健康烧烤首选，烧烤车，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧包，豪华烧烤车，容易入口，但切忌加入大量蜜糖！
至于现成的烧烤包，当中的肉类，多含大量腌料，故自家准备，用天然的调味料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，健康又味美。选择肉类时，不妨多选吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等，烹调方法可将海鲜放入锡纸，苏州多功能烧烤车，烧熟后加入小量豉油，即美味非常。而可烧的蔬菜，选择尤多，首选灯笼椒，郑州无烟烧烤车，另外西兰花、西红柿、金菇也不错，用锡纸包任何切片蔬菜，放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食用。
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