英潮红4号辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鲜英潮红4号辣椒中含辣椒素0.04-0.37毫克，果实成熟过程中，辣椒素含量逐渐增加，红熟的英潮红辣椒素含量高于青椒，大果型品种如英潮红4号辣椒，几乎没有辣味，辣椒种子，而小果型的品种如英潮红8号朝天椒，英潮红1号线椒等，辣椒种子生产厂家，辣味浓。
英潮红4号果实中，辣椒种子价格，胎座及隔膜组织中辣椒素的含量高，英潮红4号辣椒种子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果实顶端较高。
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