流动餐饮车就是可在车上做出食物的流动型餐饮车，相当于一个建造在车上的小型厨房，不过根据餐饮车的功能做出来的实物也有所不一样。如有的冰激凌流动餐饮车就能做出来冰激凌和一些周边的产品而不能做出炒菜。还有一些炒菜类一样的快餐餐饮车，但由于空间的问题，也只能做出一些小吃类的实物，餐饮车，而不能像真正的厨房一样，房式餐饮车，但由于在城市的快餐人群来说却是一个比较好的选择。流动餐饮车由于不需要租金，所以实物的价格相对比较便宜，并且餐饮车的不固定性也带给人们一种比较新鲜的感觉。
餐饮电动售货车 现在我们在路上经常可以看到很多不同类型的电动售货车 衣服 小吃 杂物百货 甚至是有了工具。电动售货车由于运货售货方便，没有固定店面和场地开支，受到很多连锁加盟店和个体小商户们的青睐。其中餐饮电动售货车又是其中最常见的部分，例如：安心早点工程，多功能流动餐饮车，冷饮小吃，大型餐饮车，卷饼 售卖的时候只需要打开两边的展台，这样的专用汽车极大方便了消费者的购物，也让商家以较小的成本获得了利润。
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