朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称。
朝天椒是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。
朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，什么品牌朝天椒产量高，朝天椒已跃居首位。
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通过英潮红6号辣椒叶片的涨势和色泽，能够分辨出辣椒的营养需求和健康状况。生长正常的英潮红6号辣椒叶一般呈深绿色，大小适中，无光泽。而当全株叶色呈黄绿色时，一般视为缺肥症状。大部分叶色浓绿，基部个别叶片全黄时，为缺水症状。氮肥施用过多，塘沽朝天椒，则叶片宽，叶肉肥厚，颜色深绿，叶面光亮。如果施肥浓度过大，干朝天椒价格，叶面则变得皱缩，朝天椒种子，凹凸不平，顶部心叶相继变黄，椒农称之为油顶，并认为此种症状为落叶的前兆。
农瑞丰辣椒专用肥所使用量每亩40-50公斤和50公斤生物菌肥为基肥，追肥时施农瑞丰辣椒专用肥20-30公斤。这样就能确保辣椒整个生长过程所需的全部营养。
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