大枣烘干前期需要充分的预热，当枣果达到40℃，手捏微皱时才能进入温度环境。进入这一温区后水分大量蒸发，大枣内部糖分在生物酶的作用下充分转化，口感变甜。在大枣烘干后期，大枣内外部游离水已大量蒸发，蒸发速度降低；环境温度对枣果内部水分蒸发的作用降低，同时枣体内外部干湿度的差异扩大，内部水分自然往外部渗透、蒸发。在这个阶段应降低环境温度，红枣烘干机优点，减低温度对大枣水分蒸发的作用，使枣果内外部干湿度差距保持在合理的范围内，大枣整体内外部蒸发平衡。
立式多层烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，最终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短（小于5秒钟），红枣烘干机生产商，完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，保证了物品的颜色。 设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开，哈密红枣烘干机，隔离进行，进入烘干箱的是纯净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。 燃料广泛，可用木材下脚料、煤，红枣烘干机厂家，也可用天然气、煤油。 设备分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温，腐蚀。 本设备按中药材原理研制生产，对中药、干果等的脱水干燥，其它干燥设备无可比拟。 烘干后的产品不变色是本设备的特点。 “伽利略Galilea”机械、设备行业高端品牌——苍茂实业
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