英潮红4号辣椒富含大量维生素C。英潮红4号辣椒中的维生素C含量位居各类蔬菜榜首，100克英潮红4号鲜椒中维生素C含量13-342毫克，辣椒种子，英潮红4号辣椒中的含量高于甜椒的含量，辣椒种子 高产 特大，是黄瓜、西红柿、茄子等果菜类含量的7-15倍。
英潮红4号辣椒中含大量维生素B族，主要有维生素B、维生素B2、维生素PP，100克鲜椒中，英潮红4号辣椒的含量分别为0.04毫克、0.03毫克、0.3毫克。
青岛农瑞丰生物科技有限公司2016年4月份种植“英潮红4号”辣椒100亩。
英潮红4号辣椒种子产品特性：本品种植株长势特强，抗病性突出，天水辣椒种子，坐果多，合理密植单株座椒30—40个，亩产干椒300-400㎏，鲜椒亩产1500—2000㎏。
英潮红4号辣椒果实短锥形，长8—10㎝，辣椒种子 高产 早熟，宽4㎝，干椒单果重4ɡ以上，鲜椒脱水快，易制干，一级率高，商品性好。内外果均呈紫红色，是提取天然色素食品加工及外贸出口的较佳干椒品种。
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