英潮红8号朝天椒是由英潮公司在韩国引进的簇生朝天椒品种，出售朝天椒，从种植到完全收获整个生育期为270天左右，采果期100天左右。
英潮红8号朝天椒植株高80厘米左右，开展度55厘米左右，果实为簇生朝天生长，每簇8-15个，椒长5-8厘米，椒径1-1.2厘米。英潮红8号朝天椒为微辣朝天椒。
英潮红8号朝天椒种子适应性广，分之能力强，坐果率高，熟性较整齐，果实大小一致，肉厚，佛山朝天椒，熟果深红色，色泽均匀，易干制，皮面光滑不皱皮。
英潮红8号朝天椒商品性好，既可以鲜食、干制，又可以制作泡椒，提取辣椒红色素、辣椒油等。
英潮红8号朝天椒，茎直立，黄绿色，且有深绿色纵纹，基部木质化，朝天椒，较坚韧。
英潮红8号朝天椒茎高30-150厘米。英潮红8号辣椒种子发芽时，种芽向上顶土生出两片窄长稍厚的子叶，在两片子叶中间有一个生长点，所新生长出的叶子逐渐分化成辣椒的地上部分。
英潮红8号朝天椒主茎以上的枝是辣椒结果的主要部分，也是英潮红8号朝天椒水分及养分疏送渠道。
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