安装排烟风机数量多少的取决因素之一就是排烟风机的风量。风机风量的定义为风速V与风道截面积F的乘积。大型风机由于能够用风速计准确测出风速，所以风量计算也很简单，直接用公式Q=VF，便可算出风量。那么排烟风机的风量设置该符合哪些规定呢?
排烟风机的风量应符合下列规定：
1、担负一个防烟分区排烟或净空高度大于6.0m的不划防烟分区的房间时，应按每平方米面积不少于60m3/h计算(单台风机至少排烟量应不少于7200m3/h。
2、担负两个或两个以上防烟分区排烟时，应按防烟分区面积每平方米不少于120m3/h计算。
3、中庭体积少于17000时，其排烟量按其体积的6次/h换气计算。中庭体积大于17000时，消防排烟风机直销，其排烟量按其体积的4次/h换气计算。但排烟量不应小于102000m3/h。
4、带裙房的高层建筑防烟楼梯间及其前室、消防电梯间前室或合用前室，当裙房以上部位利用可开启外窗进行自然排烟，裙房部分不具备自然排烟条件时，消防排烟风机求购，其前室或合用前室应设置局部机械排烟设施，消防排烟风机，其排烟量按前室每平方米不少于60m3/h计算。
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厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用排烟风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。
排烟风机特点：
1、排烟风机具有性能优良、耐高温性能良好、效率高、占地比离心风机少、
2、安装方便，消防排烟风机高温性能优良
3、排烟风机测试符合GBJ45-82消防规范标准要求
4、排烟风机建立高于该标准的企业内控保证体系
5、排烟风机能在300℃高温条件下连续运行60分钟以上、100℃温度条件下连续20小时/次不损坏
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