一、包子馒头专用泡打粉使用量：
五丰包子馒头专用泡打粉在面粉中的添加量为面粉量的0.5-2%。
二、馒头工艺流程:
和面----发酵----老面----二次和面（五丰包子馒头专用泡打粉）----分割成型----醒发----蒸制----成品
三、包子馒头专用泡打粉使用方法：
先把面粉倒入混合机，然后把五丰双效包子馒头泡打粉均匀地撒在面粉上和面即可。
四、使用包子馒头专用泡打粉常见问题和注意事项：
1、五丰馒头专用泡打粉注意是在包子馒头成型前的和面时添加，而不要在制做老面时添加！
2、五丰其它馒头改良剂都可以和水混合添加，而馒头专用泡打粉切忌不要和水混合添加！
3、五丰馒头专用泡打粉的使用量是指的全部的面粉重量，包括制做老面的面粉重量。
4、建议五丰馒头专用泡打粉在夏季气温较高时添加量为：0.5－1％；冬季气温较低时添加量为：1-2％。
五丰泡打粉的特点:
五丰生产的泡打粉一般都是有效成分高，用量少，使用成本低。比如五丰高效包子馒头泡打粉，用量只有0.5-2%。比市场上一般泡打粉使用量少用三分之一。五丰泡打粉--质量稳定、效果好、用着放心。
泡打粉属于复合膨松剂（又叫发酵粉、泡大粉），无铝泡打粉品牌排名，主要是由酸性和碱性物质复配而成，遇水会发生反应产生气体，使得加工的面食体积膨大。主要是用于各种烘焙食品；油炸食品、发酵食品；以及速冻、膨化食品的加工，应用十分广泛！
泡打粉的用法有一定的要求，双效无铝泡打粉厂家，使用时主要注意以下几点：
1）、由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和，天津无铝泡打粉，只要遇水和一定的温度就会反应，所以使用时先把泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面，这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体，充分发挥泡打粉的作用。
2）、有的客户习惯把泡打粉加入水中和面，无铝泡打粉批发，但是一定要注意两点：一是要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不宜过高，一般不要超过25℃。
五丰牌无铝泡打粉欢迎你的选购！！
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