时下小吃加盟项目越来越多，开店创业的形式多种多样，但是很多项目由于企业本身经验不足，或项目本身存在缺陷等等，很容易给创业者造成误导。所以你只看到别人的小吃加盟店总是经营的风生水起，而你的小吃加盟店冷冷清清，但你知道这是为什么吗？
一、商圈诀窍：以小吃加盟店自身为中心，向四周辐射500米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力
大。随着商圈的扩大延伸，影响力会越来越弱。
二、门脸诀窍：脸是小吃加盟店的广告，不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前过路人的注意力和进店率。
三、顾客诀窍：是所有的人群都是自己的客人。所以要把服务对象锁定在大众身上，快餐车，而不是小众人身上。小吃经营的是“大众”，不是“小众”。如果能够让大众真正满意，你的小吃加盟店就成功了。
四、品种诀窍：要总想着多做品种，电动四轮快餐车，品种多了生意就能好？与其增加菜的品种，不如把注意力集中到几个主要的菜上，做精做好，自然会赢得顾客的心。
五、氛围诀窍：服务人群的需求，确定氛围。制造氛围的目的是赚钱，流动快餐车小吃车，不是为了花钱，所以不要无休无止的装修上。
六、管理诀窍：经营者自己要懂得经营之道，才能让员工信服。千万不要为了管理而去管理，那样只会吓跑员工。经营思路清晰，注意人际关系，应该算懂一半了。
七、特色诀窍：色需要烘托和推荐。人无我有算特色，人有我精也算特色。特色本身，美食车快餐车，也要做到色、香、味、型、器样样到位。
八、品牌诀窍：牌是留在顾客心中的印象，也是向顾客做出的一个保证。为了让顾客记住，必须要设计一个个性的标识做代表，注册成商标。久而久之，习惯成自然，品牌成为共识。
九、推广诀窍：饮宣传推广很重要，店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。广告的有效率特别低，驱动力更是无从谈起，好的方法，还是请客吧。店内的广告单，订餐卡，小礼物，积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。
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