绵阳槟榔烘干机,德瑞链条链轮(在线咨询),槟榔烘干机特点

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1、槟榔烘干机是一种环保节能型烘干设备,槟榔烘干机规格,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。
2、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提高室温度
因目前槟榔加工发青果为主,故以下工艺及流程故以青果加工为例:
①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装
④水、甜味剂、香精香料等
注意事项:
①因槟榔青果呈弱酸性,故应在清水清洗时加入适量的碱,这样可以部分中和槟榔果的酸性,也可以彻底地清洗槟榔果的表面,但加工前必须用清水彻底洗净。
②为防止槟榔果过早霉变,造成不必要的浪费,发子的水要注意消毒。尽量保持加工车间的干燥。
③发子过程对最终的产品口味起非常重要的作用,所以必须保证发子的时间。一般发子时间为5-7天。
④表香过程将最终决定产品的口味,在香料的配合使用上要力求达的香气组合和使用量。
说明:
①在对产品的柔软性没特别要求的企业中,为了缩短加工周期,发子过程对水进行加热或只浸泡1-2天。采用这两种加工工艺的企业,发子过程中只添加甜味剂等,未添加香精香料。香精香料在随后的表香过程中添加。但这样加工制得的产品口感上会有所不足。
②槟榔的整个加工过程时间较长,选用香精时应考虑耐挥发的香精,比如油溶性和水油两用型的香精。为了尽量减少香精的浪费,香精可在发子结束前两天加入。
③卤水呈强碱性,很多香精在强碱环境下香气会发生改变,在选用卤水香精时应注意这个问题。
④在表香完成后,绵阳槟榔烘干机,为了防止香气的流失和外观的美观性,槟榔烘干机价格,可适当涂点胶体;为了加快卤水的凝结速度也可适当加入胶体。
⑤部分企业发子过程中使用的乙基麦芽酚较多,而乙基麦芽酚微溶于水,但易溶于酒精,故先用酒精溶解后再加入水中发子。发完子后有许多晶体析出,析出的晶体就是乙基麦芽酚,这样产生较大的浪费。故只要加入的乙基麦芽酚在适当的范围内,无须用酒精溶解。
⑥许多企业为了追求产品的独特口味,在加工过程中添加了许多种香型的香精。这样容易破坏香气间的平衡,反而会产生令人不愉快的香味,因此企业在进行香型组合的时候,事先要考虑组合后香气的协调性,也就是说并不是越多的香型才能做出较好的口味,只要使用合理,简单的组合也能达到非常不错的效果。

 


我们生产的槟榔烘干机以操作简单、性能稳定、节能环保和美观大方而享誉全球。在满足不同产品的烘干工艺流程同时在,为您解忧排难,提升产品品质,为干燥产品创造好的温度享受。该设备集除湿、加热、制冷、排湿、通风为一体智能化设备,将烘干与制冷糅为一体,科技烘干,成为新型节能减排的高科技干燥设备。

槟榔烘干机特点:

1.机械化程度高

2.占地面积小

3. 烘干机械化程度高,槟榔烘干机特点,生产能力较大,可连续运转。

4. 结构优良﹑简单﹑运行平稳﹑操作方便。

5. 故障少﹑维护费用低﹑功耗低。

6. 产品烘干的均匀性好。

7.自动化程度高,操作方便



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