环境安静，空气新鲜，交通便利，周围无其他动物场及污染源。沿海地区要避开台风地带。场子地周围种灌木，植牧草，使孔雀活动之地绿草成片，昼模拟野生环境以利于孔雀的驯化及饲养。如以观赏为目的，则要考虑自然环境的优美，以衬托出孔雀华贵的氛围。
选择场址应尽可能远离乡村集镇、居民点、小学校、屠宰场，场址一般与城市、村镇的距离不少于八千米，孵化设备型号，接近公路，靠近消费地和饲料来源地等。
鹧鸪的形态特征
一.形态特点 鹧鸪体形小于鸡而大于鹌鹑，见图2。体形圆胖、丰满，羽色鲜艳。头顶部浅灰色，喙、眼、脚桔红色（因此，鹧鸪有'红脚鹧鸪'之称），有一条黑色带纹从它的前额和双眼连至颈部、胸部。背部棕灰色，腹部棕黄色，体侧有深黑色斑条纹，白山市孵化设备，翼羽基部为灰白色，尖端有两条黑色条纹。
成年鹧鸪体长 35～38 厘米。雄鹧鸪体重 0 . 6～0 . 85 千克，雌鹧鸪体重 0 . 55～0 . 65 千克。鹧鸪在成熟前有 4 次大换羽：出壳时，雏鹧鸪的毛色像雏鹌鹑，随着日龄的增长，绒毛脱落，换上黄褐色的羽毛，羽毛上伴有黑色长圆斑点。 7 周龄后，再次换羽，长成灰色羽毛，覆盖全身，这时喙、脚及眼圈都呈黑褐色。 12 周龄后，喙、脚、眼圈都开始出现桔红色，羽毛再次更换，背部及腹部（胸下）多是灰色，大型全自动孵化设备，并掺杂覆盖着褐红色羽毛，两翅上有多条黑纹，有一条黑色带纹从前额横过双眼、下行到颈部，形成护胸衣领状。至 28 周龄即产蛋前，再次换羽，羽毛的颜色与换羽前虽无多大的区别，专业孵化设备，但却显得更加艳丽丰满。
二.雌雄鉴别 幼龄时鹧鸪难以区分雄雌， 4 月龄后性别差异开始逐渐明显。可从以下几方面鉴别：
（ l ）外形：雌雄鹧鸪形态基本相同，但雄鹧鸪体型较大，头部大而宽且稍短，羽毛有光泽，脚粗大，两趾有突出的扁三角形的距；雌鹧鸪体型较小，头部较窄长，羽毛紧贴身体，大多数两趾无扁三角形的距，少数雌鹧鸪一边脚上有很短的距。
（ 2 ）啼声：雄鹧鸪善于啼叫，啼叫时昂头挺胸，啼声响亮短促，到发情期，常发出'嘎嘎'的求偶叫声。雌鹧鸪则很少啼叫。
（ 3 ）外生殖器：成年雄鹧鸪泄殖腔皱壁中央处有圆锥形突出物（外生殖器），而雌鹧鸪则无。外翻鹧鸪的泄殖腔就可鉴别出雌雄，具体做法是：一手从鹧鸪的前部握到腹部，腹向里，尾向上，另一手的食指定在泄殖腔口的背边，拇指轻轻用力把泄殖腔口的下边外翻。如果发现在泄殖腔口下边中间有一明显突起的，则为雄鹧鸪；无突起或只有不明显的结节状突起的，为雌鹧鸪。
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