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关东煮的配料有： 葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布 关东煮酱、 酸辣酱、 蜂蜜芥末酱 、酸甜酱 制作的方法是： 首先就是烧一锅开水，酌量就行，根据自己想吃多少来定。 水烧开后就放入原料中的调料进行熬制，根据自己的口味来，电动餐车价格，喜欢吃拉的可以多放点辣椒之类的。其实这样整个汤底就已经做好了，整个过程不超过20分钟，是不是非常的简单呢。熬好后，直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾点酱吃比较好。
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