越来越多的流动小吃车厂家开始研发电动小吃车、电动餐车。从制作方面讲只是需要增加一套电力驱动系统即可，从原本的小吃车上适当调整即可完成。
但是流动小吃车的发展却遇到了一些瓶颈，那么是什么制约了流动小吃车的发展呢？
1、电池质量
流动小吃车的盛行离不开电动餐车的出现，但是因为有了电力驱动，反而因为电池的问题无法继续发展。
主要是国产电池的能量密度不足，那么什么是能量密度呢？
一般可以理解为每单位电池重量电池所具有的能量，例如200Wh/kg是平均1公斤电池具有200Wh的供电能量。当然是这个值越大越好，可以减少电池的自身重量所消耗的能量。
2、城市发展与街道管理
现在的城市发展极其迅速，本来可以自行经营的很多场地被征用，山东电动餐车，或者规划做他用。好在流动小吃车良好的移动性，电动餐车多少钱，可以随着政策的调整更换场地。
在夏季到来之际，流动早餐车的应用更加广泛的，它在夏季应用是很有优势的，其中流动早餐车都用密封胶和硅胶做了防水，不漏雨，雨天可以正常经营。并且它的车门采用玻璃钢制成，具有强度高、重量轻、耐腐蚀、防火、耐高温、防潮、隔热等多重特点；
除了以上几点之外，我们流动早餐车的台面采用不锈钢，窗户采用耐力板或者铁皮，用汽车液压杆支撑，电动餐车，开关很方便。内设插销，安全方面可以放心。其中车身彩钢保温板制作（轻钢房专用板)外壳颜色可以根据您的要求定做，喷漆都是专业喷汽车漆的人喷的。另外它的底盘是3*5方铁管焊接的，坚固结实。最重要的是该流动早餐车站人的位置是由冷轧板做的，铺地板革，车子里面有下水漏。
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