鹌鹑的繁殖与孵化
1.选种 优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。不要选近亲鹑。雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重130—150g，体重超过170g的产蛋力不强，具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好。雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音稍长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，体重120—130g，肛门深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已发情，具交配能力。
2.配种 种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4—6月龄好。但实际饲养中，50—60龄的雄、雌鹑开始配种繁殖，繁殖期1年，年年更换。鹌鹑的早晨和傍晚交配欲最旺，交配后受精高，以早上第1次喂饲后让其交配好。如有把握进行人工孵化，则一年四季均可让鹌鹑交配繁殖。
3.产蛋 在产蛋期间，光照十分重要。据试验，夜间增加光照可提高产蛋率25％。因此，要悬挂60瓦电灯，全自动大型孵化机，补充光照4小时左右，以达到每天16小时的光照时间。其余时间改换成4瓦电灯照明。
4.孵化 鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种，自然孵化可选择雌鸡、雌鸽代孵，什么牌子的孵化机好，人工孵化是采用鸡的孵化器，孵化选择好的鹌鹑种蛋。孵化温度较鸡雏孵化温度略高，一般室温20—23℃即可，相对湿度应保诗65％左右。在快出雏的前两天，湿度增至80％以上，且常通风换气，在胚胎将被破壳出雏时，每隔2—3小时，以90度角转动种蛋，帮助胚胎活动。种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时开始喂料，饮水，两用孵化机，最晚不超过24小时
鸵鸟的结构与功能
平胸类4 个科的解剖学特征差异，反映了这几个类群间不同结构的功能差异。鸸鹋的气管裂，使得鸸鹋在鸣叫时气流由气管通过气管裂压入凹袋内，发出像击鼓样的暴鸣声，鸸鹋的这种叫声全年都可听到。非洲鸵鸟和美洲鸵鸟的翅膀，使它们在跑动求偶时可保持身体平衡。食火鸡强有力的趾爪，是它们防御天敌的有效武器。很长的结肠通常是杂食动物和食草动物的特有特征，非洲鸵鸟主要取食草及树叶等，松原市孵化机，它发达的结肠和盲肠可进一步加强它的消化和对水的吸收能力。鸸鹋和食火鸡因主食浆果和植物种子，因而结肠和盲肠的结构远不如非洲鸵鸟的发达。腺胃结构的不同与其食性有关，非洲鸵鸟大而壁薄的腺胃使它能够容纳大量的干燥食物，而且非洲鸵鸟的腺胃和肌胃都容纳砂石，它可能是平脚类中仅腺胃具有磨碎食物的结构和机能的一类。其他平胸类的类群，食物常在胃内保持高度湿润。它们的腺胃腺体小，并仅在肌胃内发现有砂砾。鸟类之所以能够在天空自由飞翔，与它们骨骼结构坚韧、充气而轻便分不开。
在整个平胸类中，除无翼鸟仅头骨的一部分有气腔外，而其他类群气腔则十分发达，其椎骨、肋骨、胸骨、股骨内都有气腔。由此可见，鸵鸟失去飞翔能力而适于奔走的行为习性是一种次生现象。鸵鸟的胸骨平坦，没有龙骨突，肩带及前肢骨均趋于退化，锁骨亦退化，而腿骨粗、长，高度发达，这与其奔跑习性高度适应。
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