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1、流动小吃车车厢内尽量的保持干燥虽然目前温度较低，各类小吃食材的保质期得到了延长，但是如果雨水过多的进入车厢内部，还是可能造成食材受潮变质。如果车厢内部湿度太大，不仅影响小吃材料，同时对于各类电子器件，多功能小吃车餐车，如LED灯、电热设备都可能造成潜在的短路。2、流动小吃车尽量不要在大雨中对外营业流动小吃车有自带的凉棚，一般的电动餐车都有会至少一面可以开放支撑的。在大风大雨中很容易造成雨水进入。3、电动流动小吃车应该避免涉水现在的电动餐车都有一定的防水措施，但是因为很多积水很难判断其深度。电动餐车和汽车一样，早餐车房车，在尽量避免涉水。

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