如何经营小吃车呢?去街头夜市卖小吃，本就是小本生意，租店面开小吃店难免不划算，但如果购置一辆小吃车就非常方便了!所以，小吃车市场很是火爆!开家小吃车专卖店吧!下面传奇学习下如何经营小吃车吧!
1.无店经营
公司拥有统一形象、统一设计的流动小吃车，经营起来方便灵活，不受地域限制，可移动到人口密集的闹市区、小吃一条街、社区、学校等人多的地方，小吃车，也可以依附于某一个地方，招揽回头客，是名副其实的“流动店”，这种方式操作简单，经营方便，降低了成本，是下岗再就业人员创业的选择。
2.合作经营
可以与当地的餐馆、酒楼、食堂、商场、超市等合作联营，进行驻店经营，利用其得天独厚的条件在店中开店，设立特色美食专区，按约定提成比例进行销售，这也是在不能开办专营店条件下合适的经营方式。
3.档口经营
商场档口、超市档口、美食城档口、学校食堂档口、街边档口等，都可经营特色美食，目的就是借助于附近良好的销售氛围，对于资金少的投资者，是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡村集市，这都是见效最快、获利最快的好办法。
4.口碑经营
总部提供会员卡，给老客户优惠，增强顾客好感，建立良好的口碑效应，既留住了回头客，又吸引了新食客。
电动餐车有的时候会出现刹车异响的情况。刹车装置、车速过快、车载过重是造成电动车刹车声音太大的三大主要因素。
山东电动小吃车选购的七大误区：
1、低价购买
很多人在购买山东电动小吃车时，首先关注价格问题。很多商家抓住消费者这一心理，在山东电动小吃车的生产上，偷工减料，使用的零部件质量不合格。导致山东电动小吃车整机的性能和品质下降，且无售后服务保障。但很多人依然会在价格优势上纷纷购买。而购买后各种问题会纷纷出现，严重者甚至使用几年后山东电动小吃车就宣布报废。所以说，山东电动小吃车的价格太低，质量一般会存在多多少少的问题。而很多人却禁不住价格的诱惑。在这里提醒各位消费者，在山东电动小吃车购买时，首先要看的是山东电动小吃车的质量，在保证山东电动小吃车质量的前提下，方可比对价格。千万不可因为价格而忽略了山东电动小吃车的质量问题。
2、只注重部分配件
很多没有信誉保障的山东电动小吃车生产商家的配置多是东拼西凑而来的。虽然山东电动小吃车的组装结构并不复杂，但却十分讲究山东电动小吃车整机部件的适配性。很多商家为了敛财往往从零件批发市场采购一些根本不合格的配件来组装山东电动小吃车，而这些不合格配件只能用来修配。即使有个别的部件配置很高，但是山东电动小吃车整机性能却并未见得有所提高。山东电动小吃车配件性能讲究的是一致性，这才能使山东电动小吃车整机性能得以提升。山东电动小吃车厂商的这种做法，往往导致消费者花冤枉钱购买质量严重不达标的山东电动小吃车产品。不仅没有正规山东电动小吃车的使用周期，更重要的是劣质山东电动小吃车还会影响行车安全，容易造成安全隐患。所以，消费者在购买山东电动小吃车时，千万不要只注重部分配件，而是要把握山东电动小吃车整体的配件质量，保证山东电动小吃车整机配件质量过关。
以上为山东电动小吃车选购时常出现的两大误区。消费者在购买山东电动小吃车时，一定要避免一上误区的出现，注重山东电动小吃车质量的同时，再去比对山东电动小吃车价格、配件等细节方面的问题。
3、充电器不重要。由于在电动车 的使用过程中，充电器是一个外置设备，很多人就忽略了充电器的重要性。充电器的好坏将直接影响电池的使用寿命，质量较差的充电器对于电池时间常了会造成失水和鼓包变形。
好的充电器必须符合如下条件：单片机数码控制，温度补偿功能，均衡充电功能，无输出保护功能。
4、自发电、边骑边充电，这是厂家的概念炒作，无太大实际意义，小吃车厂家直销，事实上经常频繁的给电池充电会降低电池的使用寿命。
据初中物理——能量守恒定律，能量不会平白无故产生，永动机原理永远只是人类的一个愿望。
5、够用就行。现在车型一般分为豪华踏板，简易踏板，简易自行车，三类；电池一般也分为大电池（17ah，20ah）和小电池（14ah及以下），售货车小吃车，用户在选择电池的时候不要贪大，够用就行。14ah的48Ｖ电池一般可以行使40km，半年后30km，所以一般城镇居民用小电池就已经足够。30km相当于一个中等城市的直径。经常带人，建议使用大电池。
6、名牌就好，杂牌就差。目前 电动车行业依然是一个组装工业，属于劳动密集型产业，流动小吃车没美食车，科技含量不高。因此，组装工艺就变得很重要，工人的熟练程度最重要。即使品牌厂家也有新手，经过一定岗前培训后上岗，但依然是整个环节中最薄弱的；即使是杂牌车，只要他的配件过硬，同时工人熟练
7、 电动车跑多快？电动车的仪表盘一般都是虚的，速度被调整过。目前通用的电机时速在32km（48Ｖ 350Ｗ），特殊电机可以达到50多km。 电动车在使用过程中电池的电量对车速也有很大影响，电量充足速度就快。
山东电动小吃车在选购过程中常会遇到几大误区。而导致这些误区的原因常是因为消费者被误导造成的。很多商家为获取利益不惜作假，导致一些不懂山东电动小吃车的消费者错误购买。对此，业内人士指出山东电动小吃车选购时的几大误区及误导方法。
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