燃料油的性质主要取决于加工方式，而决定燃料油品质的主要规格指标包括粘度（Viscosity），硫含量（Sulfur Content），燃料油生产厂家，倾点(Pour Point)等供发电厂等使用的燃料油还对钒（Vanadium）、钠(Sodium)含量作有规定。 大部分石油产品均可用作指燃料，但燃料油在不同的地区却有不同的解释。欧洲对燃料油的概念一般是经蒸馏而留下的黑色粘稠残余物，乳山燃料油，或它与较轻组分的掺和物，主要用作蒸汽炉及各种加热炉的燃料或作为大型慢速柴油燃料及作为各种工业燃料。
根据用途，燃料油分为船用内燃机燃料油和炉用燃料油两大类，燃料油多少钱，两类都包括馏分油和残渣油。馏分油一般是由直馏重油和一定比例的柴油混合而成，用于中速或高速船用柴油机和小型锅炉。后者主要是减压渣油、或裂化残油或二者的混合物，或调入适量裂化轻油制成的重质石油燃料油，供低低速柴油机、部分中速柴油机、各种工业炉或锅炉作为燃料。
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