微波炉烤薯（烟薯25）的方法：
红薯挑选知识
皮红、个头椭圆的红薯甜而且里面比较红，不仅好吃，而且美观，刺激食欲。不要选圆或畸形红薯，因为里面含有筋；皮白的也不要，里面味道淡，不好吃。还有就是秋季的时候，红薯买回来先放两天，等里面的浆干了再用微波炉烤，味道更棒！
一、将红薯用水洗干净，不要剥皮（个人感觉带一点泥土味道更好）。
二、用质量好的面巾纸把红薯包几层，再沾上水。好的面巾纸不会因为高温而对红薯浸入有害物质；包住红薯，这样可以把红薯里面的水分封锁住。
三、把包好了的红薯放进微波炉托盘上，在烧烤档或者高火档转烤3、4分钟。
四、打开微波炉，将红薯上下换一下，然后再用烧烤档或高火同样转烤3、4分钟。
五、两面均烤3、4分钟后，把红薯从微波炉拿出来，看到面巾纸已经干了。
六、揭开面巾纸后，可以看到红薯的表面颜色略带黑色，闻起来非常香。剥开红薯皮，香味更是扑鼻而来，里面颜色也非常红润，食欲敢暴增。提醒让它凉一会儿再吃，以免烫着口舌。
以上方法我在试验过程中发现存在以下不足：一是有的微波炉选择烧烤功能时热量是不能透过外面的面巾纸的，需要靠辐射来加热；二是用微波高火加热后，内部熟了，但外皮没有烤地瓜那种焦香的感觉，感觉不正宗。另外，在微波加热时间控制上，要根据地瓜数量、大小来进行调整，不能一概而论。
个人经验：先将地瓜放入硅胶锅内（带盖），用高火档15分钟（根据地瓜数量、大小调节时间，中等大小地瓜大约每个3分钟），烟薯25，然后取出放烧烤架上，用烧烤档（Grill）两面各10分钟。即保证地瓜内部熟透，又利用烧烤功能使外皮干燥并带有焦香。
烟薯25肉色美观漂亮，蒸煮后呈金黄色，山东烟薯25，其鲜薯胡萝卜素含量为3.67mg/100g，既避免了胡萝卜素含量过高，造成口味下降，又可以补充给人体充足的VA原料，预防VA缺乏症，提高营养价值。
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