对炸油条的面粉的品质的要求：
通常炸油条我们要求用中筋或中筋偏低面粉，就是我们通常所说的特二粉或者特制粉。
比较适合炸油条面粉的主要技术指标：湿面筋含量为26-28%，面筋质量要求在40-60%左右，稳定时间要求在2-3min，无铝油条膨松剂，拉伸高度建议在200BU以下。
企业简介：
禹城五丰生物开发有限公司是省内较大的食品配料公司。经过多年的辛勤耕耘，在省内建立了比较完善的市场网络。
公司科研实力雄厚，并与国内多所大学、科研单位建立了较好的产品开发和技术合作关系。
在公司“不断开拓新产品，不断推广新技术”这一理念的推动下，油条膨松剂，我们科研人员研制开发了多种适用于国内面粉及其制品的改良剂，并根据客户的不同需要，原粮品质的不同，有针对性的开发生产特定配方的面粉改良剂。
“客户的满意”是我们五丰人永恒的追求，本公司愿为广大客户提供物美价廉的优质产品以及全方位的技术服务。
油条膨松剂、五丰生物、无铝油条膨松剂由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司（www.sdwfsw.com）是山东 德州 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在五丰生物领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创五丰生物更加美好的未来。
