排烟风机选择：
一、根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量
计算方法如下：
1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。
例如厨房总面积160平米，高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。
2、 局部根据厨房排烟罩迎风面（排烟罩周长减去靠墙的长度），每秒风速在0.5米左右。
比如厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.
二：根据管道的情况计算风机所需要的静压：
1、 根据风量和风速（风速10-15米/秒左右）确定风管截面积。风管宽高比例不要超过2:1（以节省材料和减小风阻）。
2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻（即风机所需要的静压）。
三：根据计算得出的风量、静压。选择适合的风机。
加压送风机系统与自然排烟设施重复设置。对于建筑高度超过50米的一类公共建筑和建筑高度超过100米的居住建筑，按《高规》要求，防排烟风机，宜设置机械加压送风系统，消防高温排烟风机，有的工程在上述部位同时又采用了自然排烟，导致火灾情况下，排烟风机，机械加压送风系统与自然排烟窗同时开启时，排烟风机厂家，防烟楼梯间难以形成正压，达不到防烟效果。
防排烟系统
自然排烟风机是利用建筑物的外窗、阳台、凹廊或专用排烟口、竖井等将烟气排出或稀释烟气的浓度。在高层建筑中除建筑物高度超过50m的一类公共建筑和建筑高度超过100m的居住建筑外，靠外墙的防烟楼梯间及其前室，消防电梯前室和合用前室，宜采用自然排烟方式。采用自然排烟的开窗面积应符合下列规定：防烟楼梯间的前室或消防电梯间的前室可开启外窗面积不应小于2 m 合用前室可开启外窗面积不应小于3 m。
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