面条烘干机设备、工艺流程
原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面
①和面 和面操作要求“四定”，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25%～32%，面团含水量不低于31%；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。
②熟化 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟，要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。
③压片 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行。
④切条 切条成型由面刀完成，面刀的加工精度和安装使用往往与面条出现毛刺、疙瘩、扭曲、并条及宽、厚不一致等缺陷有关。
⑤干燥 挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，面条烘干机，因此必须予以高度的重视。
面条吃起来是很爽，可是做起来，和面，拉面，面条烘干机生产商，如果批量生产，还面临烘干处理，可不是一件美事。特别是烘干，如果没有使用面条烘干机，面条烘干机团购，使用传统的日晒工艺，或者烧煤等传统方法，怎一个累字了得？幸而今天我们有基于空气能技术的面条烘干机，可以大大概减轻了劳动强度，使面条的烘干不再是一件累事。
德瑞面条烘干机使用空气能技术，节能环保，不用烧柴，不用烧煤，无环保压力。使用自动控制烘房内的温度和湿度，无须人值守。因为是电脑控制，故而每一批次的面条都可以保证其优良品质的可重复性。另外，面条烘干机用热风干燥模式，大大保证和提升了面条的口感。
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