电动餐车有的时候会出现刹车异响的情况。刹车装置、车速过快、车载过重是造成电动车刹车声音太大的三大主要因素。
电动餐车刹车装置主要有三种：抱刹、涨刹和悬背刹。抱刹在刹车过程中，如果刹车过急，刹车时所需的阻力不够，就会收缩刹把，以增加刹皮和刹盘间的摩擦力，小吃车，此时就会产生刺耳的“吱吱”声。目前，电动车一般都是前刹用悬背刹，后刹则是抱刹。
车速过快和车身太重也是造成刹车声过大的因素。电动餐车的高车速大部分都超过了国家规定的每小时20千米，并且很多市民用其承载人或者货物，街景小吃车，造成刹声音过大。
消除电动餐车刹车声的办法很简单，往刹车部位滴一小滴润滑油即可。润滑油不能滴得太多，否则会影响刹车效果。
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