根据烘干试验所得的干燥特性曲线，可将茶叶烘干过程大致分为三个阶段：预热阶段、等速失水阶段及降速失水阶段。对红碎茶而言，福建茶叶烘干机，一阶段还需兼有高温制止酶活性的作用。三个阶段的时间比大致为1：5：4。在上叶输送器上完成，茶叶烘干机采购商，这样后面两个阶段需在三组百页上进行．因此可将它们的速度比设计成2：3：4。由此可知三组烘板的行进速度以不相同为宜，与茶叶自身干燥特性差异较大．而新型烘干机在此方面有了较大的改进。
曳行链所需动力由变速装置传人，每一组曳行链均用传动链连接。同样由于结构上的原因，烘干机变速装置通过传动链带动的是第三组烘板，也就是将第三组烘板的传动轴作为主动力传动轴。
德瑞烘干设备，主要用于茶叶晒青（也叫茶叶摊放）和后期烘干，在茶叶晒青过程中，能够除去茶青表面水分，使茶青色泽变深，叶质变软，可塑性增加，便于造型，使后面摊青出来的不易发黄，摊青均匀；茶叶制作好成型后，茶叶经过低温冷风烘干，能保留茶叶色泽，进一步保证茶叶的品质。
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