等离子体是一种聚集态物质，其所拥有的高能电子同油烟中的分子碰撞时会发生一系列基元物化反应，并在反应过程中产生多种活性自由基和生态氧，即臭氧分解而产生的原子氧。活性自由基可以有效地破坏各种病毒、细菌中的核酸，销售油烟净化器，蛋白质，低空排放油烟净化器，使其不能进行正常的代谢和生物合成，油烟净化器，从而致其死亡；而生态氧能迅速将油烟分子异味气体分解或还原为低分子无害物质。
设备末端设有独立消声段，采用优质玻璃纤维消声材料，利用内部多孔的网格结构体系，使得声波能方便有效进入纤维体深层，将声能转化为震动能被转化和吸收，确保降低设备噪声。
1主题内容与适用范围
1．1主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟允许排放浓度和油烟净化设施的去除效率。
1．2适用范围
1．2．1本标准适用于城市建成区。
1．2．2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1．2．3本标准不适用于居民家庭油烟排放。
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