配料
焦磷酸二氢二钠(20%)、碳酸氢钠(40%)、食用玉米淀粉、碳酸钙(15%)、磷酸二氢钙(5%)、木聚糖酶(1%)。
适用范围
适用于油炸面制品。
添加量
按照生产需要适量添加,无铝油条膨松剂与含铝油条膨松剂,一般为面粉的1%-3%。
特点
比传统含矾膨松剂省油,起发性更好,口感好,无铝更健康。
无铝油条膨松剂的使用方法:
将五丰牌无铝油条膨松剂放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,无铝油条膨松剂,醒20至30分钟,使油条面团达到柔顺后备用,直接炸制油条。
推荐使用量:一般2-3%
五丰公司生产的无铝油条膨松剂物美价廉,油条膨松剂,炸出的油条个大饱满,蓬松效果好,已经推出就受到消费者的追捧,五丰公司欢迎您的选购!!!
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