山楂的种植栽培具有一定的区域性，而山楂长时间、远距离的存储与运输很容易导致其腐烂、变质。对山楂进行干制是目前最为实用的方式之一。那么，山楂烘干需要注意些什么呢?选择何种干燥机呢?烘干山楂干设备选择?
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首先是对山楂的干燥特性进行研究，通过模拟实验了解山楂烘干过程中内外因素对其水分传递的影响。通过数据分析对比以及山楂干燥曲线绘制，我们发现山楂的热风干燥几乎不存在恒速干燥阶段，其降速段有非常明显的分界线。整个烘干山楂干的过程的质量传递主要是内部水分迁移至表面，故在实际生产过程中采用对流干燥的形式逆流操作，在干燥初期采用较高的进气速度通入温度较高的干燥介质，以此加快干燥效率、降低能耗。 判断山楂烘干机的主要标准就是烘干的产量，以及能耗，山楂烘干机厂家，还有烘干出来的山楂的品质：经过多年的山楂热泵烘干房的设计实验，中誉热泵烘干机在山楂烘干的方向上，山楂烘干机，也经历过失败，最后结合经验，最终调试出合适的烘干方案，也得到了山楂经营客户的一致认可。
山楂烘干机主要由进风单元、排风单元、循环风单元、网带、蒸汽管路及冷凝排放管路系统、排湿系统、加料器、传动机构、控制系统等部件组成。料斗中的物料由 加料器均匀地铺在网带上，网带采用12-60目不锈钢丝网，由传动装置拖动在干燥机内移动，干燥段由若干单元组成，空气由鼓风机鼓入，通过热交换器变成热 空气穿过物料层，山楂烘干机采购，完成热量与质量的传递过程，大部份气体循环，一部份温度较低，含湿量较大的气体作为废气由排湿风机排出。
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