无铝油条膨松剂制作油条常见问题
（1） 和面的方式和传统油条和面的方式一样，采用传统的揣面叠面法，这样和制的面团炸制的油条组织好，呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面，先机器和面成团再采用揣面跌面法。
（2） 加了适量的膨松剂但是炸制的油条不蓬松，膨松剂不能先溶于水，无铝油条膨松剂，而且面团的松弛好的情况下（在最后炸之前）不能再揉，无铝油条膨松剂厂家，揉后面团再炸制就成面棍。
（3） 炸制的油条制品表面很粗糙，山东无铝油条膨松剂，不光滑，表面有很多的小颗粒，油条面团可能静置时间太长或面团太稀软。
（4） 油条制品有嚼劲，有韧性，面粉选择不当，筋度太高或面粉灰分太低，可以在高筋度面粉的基础上加20%的低筋粉进去，进行调和。
（5） 和好的油条面团应该先分割再饧发，这样可以节约饧发时间，也不会破坏面团的组织形态。
炸油条时油有泡沫是怎么回事？
油起泡沫的主要原因取决于油的质量和使用时间：
一、油的质量不好：如果所选用的植物油精炼不好，杂质偏多，油加热时，就会有起泡现象，一般更换植物油就可以解决问题。
二、炸油条的油使用时间过长：炸油条的油使用时间过长也会有起泡现象，西藏无铝油条膨松剂，所以要经常把炸过后的油通过不锈钢滤网进行过滤，滤出油渣，另外补充一些新油。
无铝油条膨松剂、五丰生物、海南无铝油条膨松剂由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司（www.sdwfsw.com）是山东 德州 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在五丰生物领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创五丰生物更加美好的未来。