挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，面条烘干机特点，没有水分，保存时间自然长，这就需要用到德瑞挂面烘干机。
挂面烘干机工艺：
1、通常采用不加温，而加强空气流动的办法，面条烘干机优点，以大量干燥空气来促进面条去湿，使挂面形状初步固定，除去表面水分。
2、此区以水分内扩散为主，强化通风，使空气循环畅通，面条烘干机，此时跨区温度上升，不要过“急”，要使温度形成“梯度”，保持一定湿度。
3、经过“保潮发汗”阶段的面条，必须进行一步升温，适当降低相对湿度，使面条水份在高温低湿状态中全面及时地蒸发出去。
挂面烘干机介绍：
空气能挂面烘干机，是一种既节能、又使用方便的挂面烘干设备；主机通过对空气中热量的吸收，通过系统加热，达到烘干效果；空气能面条烘干机利用的热源来自空气，所以非常节能，相对其他行业的设备，一度电相当于四度点来用；完全智能化，烘烤过程中完全不需要人工现场看管，能精准控制温湿度，面条烘干机性能，保证烘干质量，所以使用非常方便；
面条烘干机原理：
通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境空气中的热量，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。
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